IBM - 2008-1-23 9:53:00
现在的酒店都非常重视人力资源部的建设和管理，使得酒店以前的人事部成了现在是人力资源部，其实这不仅仅是一个称谓上的变化，我个人觉得应该是一个质的变化，假如人力资源部从事的依然是以前人事部的工作的话，那么，其实完全可以不必改变这一称谓。
所谓的人力资源部，顾名思义，应该是人力和资源利用的双重组合，其中人力部分指的是按照公司的需求配备和招聘、解雇、重组人员，而资源部分则包括了对员工的考核（包括出勤和业绩、技能等），并根据考核使得更合适的人员安排到更合适的岗位，也就是员工的发现、培养与发展。并把现有的人员进行合理的工作安排及分工，即我们的员工应该是上班一小时，付出60分。籍以控制工资成本和支出。
现在的人力资源经理应该冲破固定的思想观念。
案例：某酒店的餐饮部大厅共有480餐位，该酒店一直为这个大厅配置了12名员工，一名督导，按常例，大厅4桌配备一名员工的做法应该是正常的（应该说还是比较节约），但是其实除宴会以外，该大厅的上座率一直不高，散客每天只有5-6桌，那么其实功能已经是很明显了！就是该大厅应该是以宴会接待为主的宴会厅，那么我就想了假如这样的话，按照宴会提前预定的规则是完全可以从其它部门抽调人员的！假如只是做做卫生和餐前准备的话，有3个人就足够了！为什么一定要配备这么多人呢？于是在不影响工作的前提下，裁减了8名员工和一名督导。从而降低了成本支出。
应该把工作量化并根据这一标准配备人员。
这点其实也很重要，案例：酒店的餐饮部人员配备是最为灵活与机动的，但是其实却又是可以计算的，值台服务员我就不说了，传菜员的配备却是一大难提，我敢肯定目前我们大部分酒店的传菜员是依照估计配备的，这样的话自然就谈不上是什么资源利用，其实传菜员的配备也有一定的公式和原理的，假如依照这一原理自然就可以保证按时上菜又不容易导致人员空闲，要知道人员空闲其实也是一中资源浪费。
应该观察现场，并制定合理的程序。
案例：某业主（纯餐饮）经常和我抱怨说他的员工工作不努力，客人老是投诉上菜太慢，而他的员工又经常诉苦说工作很辛苦，于是我就想这其中一定有问题，到了现场一看，果不其然，原因竟然是他的迎宾的问题，迎宾总是把距离出菜口比较远的包房先开出去，这样等于把距离出菜口比较近的包房反而浪费了，而传菜员则更为辛苦，于是我建议他应该集中开出包房，而且应该按照从出菜口远到近的顺序开，结果是皆大欢喜。因为跑远的包房一次，近的包房可以跑四次啊，这样上菜的速度快了，传菜员反而不累了，客人抱怨也自然就减少了。
应该多找员工谈心，从中收取信息。
管理人员，尤其是人力资源的管理人员如果想把工作做好就应该把架子放下，走到员工当中，这样才能收集到有效的信息，常听员工的抱怨并将其解决可以挽留老员工，有亲切的管理人员解决了员工的后顾之忧那么其实就可以留住员工的心，哪怕是一个要走的员工听听他的抱怨应该总不会是什么坏事情的！我依然是那句话，没有在办公室里可以把工作做好的职业经理。所以，我的建议是每个职业经理每天至少应该和一名员工谈心，并将其记录下来！
以上纯粹为个人见解,支持反对意见!