中国酒店论坛案例分析-动力工程部3 - Powered by Discuz!NT Archiver

美女空间 - 2008-2-1 11:08:00

案例：　　

7月6日，机关食堂了面污水沉淀池堵塞，污水溢出，流到了食堂门口。
　　
分析：

　　接到电话后与PA部迅速赶到现场，查明为一、二楼厨房废弃的食物残渣、筷子、菜叶等杂物堵塞排污管所致。马上用竹竿、疏通机、水管做了疏通处理。
　　要求餐饮部厨房人员在清理废弃物时要将较大物体清出，不能冲入排水沟流到沉淀池内。动力部立即做铁栏栅拦住排水沟出口。告诉收潲水的人员每天必须清捞一次沉淀池。

中国酒店人才在线论坛