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bubu鲁 - 2008-2-16 10:15:00










bubu鲁 - 2008-2-16 10:25:00







bubu鲁 - 2008-2-16 10:26:00
bubu鲁 - 2008-2-16 10:32:00
bubu鲁 - 2008-2-16 10:41:00
文章来源:《青年文摘(红版)》2007年第6期
  
        第一次见到耀扬和李杨,你会觉得他们是从电视剧里走出来的人物,男生高大阳光,女孩玲珑可爱;而他们的故事,则是关于对热情与梦想的寻找。
    
  其实我在家是从来不做饭的
    
  耀扬来自辽宁一个富裕的家庭,第一次走进厨房是5年前去爱尔兰读书的时候。那时,耀扬计划先读一年语言学校,再选择一个专业念大学。当时从国内去的留学生大都在餐厅打工,他也不例外。这是耀扬第一次接触西餐,尽管他只是厨房里的一名刷碗工。
  “西餐厅的厨房特别干净,所有的用具都银光闪闪,一天营业结束后,还必须把它们擦得像从没用过一样。”耀扬说。
  厨房里的“上帝”——厨师长,更给他留下了深刻的印象,那不容置疑的权威和颐指气使的气度,让他第一次觉得“厨师特别牛”。刷碗工的工作量是超负荷的,从每天下午3点开始,要一直干到半夜一两点钟,中间只有半个小时的吃饭时间。堆积如山的碗碟让耀扬精疲力竭,他发现中国人几乎不可能在西餐厅里谋到大厨的位置,身边一个已经干了好几年的香港人也只是二厨。耀扬感慨地说:“当时就特想当厨师长,其实我在家是从来不做饭的。”
  转眼一年飞逝,耀扬不得不承认,自己根本无法在一年之内通过语言关,而周围成天接触的也都是中国人,与自己出国前的设想完全不一样。他放弃了留学梦,回国来到北京读了一所专科学校。
  大专毕业后,身边的同学不是进公司就是出国了,可耀扬对朝九晚五的生活毫无兴趣,他没找工作,也不知道自己要干什么,一度陷入了迷茫。
  就在这时,耀扬通过朋友认识了从北京电影学院导演系毕业的李杨,他们很快成了朝夕相伴的恋人。李杨有着一张神似王菲的脸和一副随和的脾气,在她的影响下,耀扬对电影突然产生了兴趣。他尝试着写了一个电影剧本,又随当副导演的女友进剧组拍戏,还动过报考电影学院的念头,结果自然是没考上。
  对电影梦厌倦之后,耀扬也想过从事其他的职业,但大脑里似乎总没有一个清晰的思路,直到他阅读了安东尼·伯尔顿的书,那个在爱尔兰时的厨师梦忽然苏醒过来。这位纽约顶级餐厅的执行厨师长,从业28年,同时也是一位优秀的小说家,他所描绘的厨房里发生的故事,展示着这个行业的激情与甘苦。一直处于摇摆状态的耀扬终于找到了生命中应该做的事情,这让他自己感到欢欣鼓舞。
    
  只要我喜欢做,也有人喜欢吃就可以了
    
  2006年的6月17日,经过几个月的筹备和装修,藏红花西餐厅开业了。店址选在一个胡同的一间厂房里,最多能接待60位客人,而为客人提供服务的则是一群朝气蓬勃的年轻人。青年文摘网L3hsjtKk2TPEb0Pm
  从旧货市场淘来的别致餐桌,从印度背回来的陶土烟灰缸,线条简洁的铁艺落地窗,窗外翠绿茂盛的葡萄树,每一处细节都渗透着餐厅主人的一份投入。耀扬在博客里写下这样一句话:“无论你在干什么,哪怕是捡破烂,最重要的是对自己做的事情感兴趣,才是人生的大快乐。”
  从严格意义上来说,耀扬觉得自己并不算一名真正的厨师,而只是一个喜欢做西餐的人。他说,只要我喜欢做,也有人喜欢吃就可以了。因为喜欢,他和李杨从潘家园淘来很多国外的二手烹调书,又流连于各大烹饪网站搜集各种配方。餐厅的招牌海鲜饭和各式冰激凌,就是借鉴了多种口味风格后尝试做出来的。别家餐厅做得好的,耀扬品尝过后也会学习吸纳。他对每道菜品的认真、挑剔,让李杨在向客人进行推荐时都信心十足。此时的耀扬很冷静:“老实说,不是我们做得有多好,是我们特别用心。”
bubu鲁 - 2008-2-16 10:42:00
上面图片就是文中两个主角的的婚礼哦。更多图片敬请期待啊.............:default32:
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