aaron - 2008-1-13 18:55:00
在大型高级酒店（宾馆），利用客房楼层某层的全部或一部分集中设置面向高消费客人的豪华客房群。这种客房的家具、日用品等非常高档，室内装饰也极其豪华。住宿客人一般是级别高的行政官员、金融大亨、商业巨子或其他社会名流。这种特定的楼层就叫商务楼层（EXECUTIVE FLOOR）。
商务楼层，一般处于酒店大厦的最上部两层，房间多数为70－100间左右,设有专门的大厅（内有休息室，洽谈室等，英文名称LOUNGE，又叫超级沙龙（EXECUTIVE SALON）。入口处设有接待吧台，由专职服务人员负责登记开房、结账退房、信息咨询，侍从陪护（ESCORT）等服务业务。另外，这里还提供客人出租办公设备，为客人收发传真、电传，为客人复制影印资料文件等。在这里值班的专职人员的称呼，各酒店不尽相同。在外资经营的企业称之为男仆（ BUTLER），他们的职责，除上述各项服务外，还要检查房间,有时也做清扫。在专用大厅（EXECUTIVE SALON），早晨提供欧陆风情早餐（ CONTINEN－TAL BREAKFAST），下午3－5时是茶点服务， 6－7时是鸡尾酒服务。这些场合提供的各种饮料和点心、冷盘，一概免费。
一、商务楼层的起源
随着经济的发展、贸易间的不断交流，公务旅游者越来越多，酒店业开始认识到公务旅游市场的潜力和实力，着手调整其内部结构和类型以及进行服务变革，在市场销售定位、销售策略等方面作重大调整为此，他们专门推出适销对路的产品，向住商务楼层的客人提供某种特权，包括：快速入住和结账服务；在商务楼层的免费早餐；每日免费的报纸；免费的下午茶；提供管家服务；每周杂志；免费的图书馆设施；部分免费的娱乐服务等。
商务楼层这种特殊楼层进入日本酒店，是1980年以后的事，它的发祥地应该是美国。在美国的大型酒店（CONVENTION HOTEL），为了淡化团体酒店的感觉，也为了满足行政官员、商务人员的需求而设置了这种特殊客房。后来这种做法传到了世界其他国家及地区。
在日本，为了适应当前商务旅游日益增多的新形式，在全国各地急速扩大和增加旅游设施，主要是酒店、购物商场、洽谈商务的商务中心、宴会厅等。日本著名的王子饭店集团在长崎新落成的15层饭店提供特种服务，即保留第14层楼的客房专供女性宾客或女性国际商务旅游者使用。
美国洛杉肌的凯悦丽晶饭店为公务客人提供可以做各方面研究的图书室。在美国波士顿假日饭店客人可以使用美国国际商用机器公司的微机终端查找资料。在美国迈阿密的河滨公园饭店，公务客或以租用到含有供研究的图书室、电脑、电传、传真、翻译以及秘书服务的办公室。
假日饭店集团在亚洲有40余家饭店，这些饭店专门为高层散客和公务旅游者提供标准产品。再如文华东方饭店集团的主要收入也是来自公务旅游者。丽晶饭店集团也把市场营销的重点放在商务旅游散客身上，其饭店公务旅游客人的比例已经达到60－70％。再如洲际饭店集团，在香港、东京、悉尼、新加坡和奥克兰等城市的饭店同时开设命名为“行政要员专有服务”的项目，力求让商界高级人士在外进行公务旅游活动时得到一切与其身份相符的服务。比如嘉宾每次抵达饭店，可以迅速入住专有客房，使用设备完善的商务中心等，高级轿车随叫随到，得到无微不至的周到服务。
香港九龙酒店在其酒店客房内的电视中开设了“电视资讯中心”，提供航班抵港／离港等资料。这套共有4页的资料由香港国际机场直接传送到该酒店，成为酒店商务楼层客房设施之一。此外，该酒店的“电视资讯中心”服务项目甚多。客房里的电视机，除了放映供宾客消遣的电视节目外，还提供各项电脑资料，包括城市导游图、天气预报、详尽的旅游及商业指南，个人客房账目及其他储存信息等，帮助商务旅游者开展活动。
中国的酒店业也为了适应商务客人需求，领先一步占有商务客人市场，部分酒店已开始投入巨资，改变原有酒店类型，出现了更有针对性的功能齐全的商务层或商务楼层。据有关部分统计，广东省内的中国大酒店、广州花园酒店、白天鹅宾馆、广东顺德大酒店，在商务客人上获取的效益是显著的。1994年，中国大酒店商务客占91％，而广东顺德大酒店的营收居全国第四。上海的虹桥、陆家嘴等地区，由商务活动而引发的酒店收益是显而易见的。以市中心区域酒店为例，其商务客人的占有比例在80％以上，且客房年平均出租率高于全市平均数5－10％。
二、酒店发展商务楼层的意义
（一）给酒店带来高效益
住商务楼层的客人，既有一般性公务人员如企业的销售人员、采购人员，也有高级管理人员，如企业董事长、总经理，还有政府及各种企事业组织的工作人员等。这些客人多以公费为主，虽然受公司的效益和待遇的差异、规模的大小、身份的高低而产生的消费行为多样化，但总的来说，消费水平较高，尤其是其消费是一种带动性较强的组合消费，具有较大乘数效应，弹性系数也相对较小。同时由于其业务使然，这些客人对某酒店留下好印象或有过愉悦的经历，便有可能成为这家酒店的回头客和常客；再者这类客人的信誉良好，多采取现金和旅行支票现场支付方式，因而极少出现拖欠款和跑账现象。对酒店来说，接待这类客人经营风险较少。
另一方面，往往商务楼层由于在装修装潢、日用品及服务等方面比其他楼层豪华，综合造价一般每平方米在6000—10000元，个别的造价更高,因而多数酒店的商务楼层客房价格均比普通楼层的房价高一档，而且通常不给打折扣。
（二）满足客人对此类客房日益增长的需要
目前，全世界公务旅游的比重占55％，私人旅游占45％。从中国的情况来看，公务旅游占的比重还要大，大概占65％左右。1997年，美国从事商务旅游的就达2．4亿人。尤其随着国内经济活动的活跃发展，以及企业灵活的自主经营使企业摆脱了行政约束，内宾对商务楼层的需求也有日益增长的趋势。
商务楼层的功能齐全，不仅为住客提供方便和安全的通讯系统，而且通常还提供各种会议场所、餐饮、娱乐、商务中心等服务系统及其他特约服务,使住客的人身、资财安全，住宿更为方便、舒适，环境更为安静优美，足木出户即可办好想要办的各种事情。这一切正是公务客人所追求的，随着公务旅游人数的不断增长,对此类楼层的需求也在不断增长。
（三）给酒店引入极至服务
商务楼层提供客人个性化服务，要求酒店能尽可能收集客人的各方面信息，以提供客人满意的服务，这要求商务楼层的员工能外向开朗，热心助人，敏于观察，工作耐心，彬彬有礼。客人从他们的眼睛里感受到亲切、诚恳、热情和自豪，他们的服务是上乘的。没有客人的要求在此是办不到的，只有客人想不到的，酒店员工总能给他们意外的惊喜。
（四）提高酒店智能化程度
入住商务楼层的客人对高科技的要求越来越高，这迫使商务楼层的客房势必装置高速上网设备，将电话、电视与资讯存取融为一体，提供话音、数据和视像服务，从而提高酒店总体智能水平。智能化的发展要求商务楼层具有以下特点：
1．先进的通讯系统（CA）
通过数据交换机和通讯线路，为客人提供各种通讯服务。如数字式内部电话交换系统、外部通讯体系、局域网、多功能电话、办公自动化（OA）终端。
通讯系统是商务楼层的神经系统，它不但实现语言通信，而且实现数据和图像通讯，还可通过微波收发、卫星通讯和光导纤维电缆实现远距离通信联络。
2．管理系统
包括节能系统、安全系统与管理系统。节能系统包括两种形式：主动式和被动式。节能有自动调光、自动调温、自动开头、节水器具、水的转换、热能转换、太阳能利用等内容；安全系统（SA）包括房门管理、遥控监视、报警系统、自动灭火、排烟防毒、停电措施、紧急疏散等内容；管理系统包括空调、能源、卫生、电梯统一管理及各类设备的最佳控制、状况测试、分析记录等内容。上述所有内容都是借助于电脑中控完成的。
3．自动化系统
OA系统中最典型的是主计算机系统。它利用超级微机、小型机、中型机、大型机等计算机系统来实现对客人专用OA系统的作用。OA系统中的远程会议系统能够为与会者提供电子黑板、大屏幕投影装置及同声翻译系统的工作站等功能。商务楼层通过高科技的导入实现了客房功能的革命性变革，同时更体现了对人的关怀，尤其是OA系统、OA整合系统、OA办公环境以及楼层的自动化系统，极大地提高了工作效率。
三、商务楼层与其他楼层的区别
住商务楼层的客人一般受教育较好，讲究礼仪，注意仪表，应酬活动多，因此要求该楼层的服务质量较高，服务人员素质较好。这类客人对下榻的酒店有诸多需求。他们要求下榻的酒店地理位置适当，通常选择市中心或离业务地点较近的酒店；他们通常要求酒店交通便捷、签进签出手续简便、通信邮件服务高效、预订方便。另外，他们希望酒店能保障其财物安全，能保密。由于业务在身，往往希望酒店为他们单独办理入住登记和离店结账的手续，而不喜欢和团队客人、带小孩的客人混在一起。具体表现在：
（一）对设备设施的要求
虽然商务楼层的客房样式、大小与普通客房无异，但提供的日用品及商务楼层的客房室内装满应较为高级。现代商务楼层的象征不仅是“豪华”，它还须与电子技术和计算机设备紧密联系起来。
1．商务设备设施，如语言信箱、信息网络、视听设备、电话答录设备以及复印、传真等设备。楼层上的商务中心服务功能要全，环境要好，服务时间要长。
2．提供各种先进的会议设施。入住商务楼层的客人可能有各种会议，如研讨会、论坛、讲座、培训、会谈等，因此商务楼层应设置相应的大小不同的会议场所及配备相应的设施设备。如会场有各种信源接口，具有同声翻译系统、电子投票系统、多媒体咨询系统、声像播放系统和电子白板系统等。
3．对客房设备设施的要求。客房的写字台和床头照明应更亮一些，从照明来看,一间标准商务客房的光源以5盏为宜（不含卫生间），且应达到便于工作的足够亮度。客房内办公桌更大更好，美国凯悦酒店办公桌长和宽分别增加了15cm和10cm。由于便携式个人电脑（laptop）的流行，桌面高度又开始降低，方便操作。一些大酒店的办公桌极大，上面放置传真机和打印机，并配有调制解调器和安装了更多的插座。条桌前有靠背椅子，在写字台上有电话和国际互联网接口。这样，客人在客房里办公时，就可以很方便地使用笔记本电脑发电子邮件，在互联网上交流信息。在伏案写字时也不必再起身到床头去接听电话。玛里奥特将集团属下的“工作客房”内设计了可伸缩的写字台。座椅是可调节高度的靠背旋椅。床头柜成为集空调、电视、灯光到窗帘启闭于一体的电子控制中心。客房应安放两张大的双人床（Double Double）。
注重通过客用品、材料、色调等来增强家居感。客房内家具成套化、组合化，多用木质材料，多软色调多采用棉织品、手工织品和舒适的纤维编织品。Minibar发展成一个小的“购物中心”。房内娱乐、电视和音乐选择，均可通过CD资料库或Internet网络进行。
讲究卫生间的布局、设置。卫生间要有宽大的盥洗台，由大理石砌成的优质地面和台面，供各种用途的更多的镜子，更良好的照明和通风等，其布局分为三个区域，第一区域是梳妆台和可容人进入的壁橱；第二区是封闭的沐浴，浴缸和抽水马桶；第三区是洗脸池，大小镜子，并配以明亮的灯光。有的卫生间还把抽水马桶单独隔离，这样既照顾隐私，又提高了卫生间的利用效率。配备新型设备设施——旋涡造浪浴缸、温泉浴盆、按摩浴缸。喷淋头的水量可以从喷细雾到冲力按摩，客人通过电脑可自由调节高度，如不想把头发弄湿的客人可把喷淋头调到头下的高度，更有趣的是，电脑将“记住”客人的任何选择。北京友谊宾馆贵宾楼商务楼层卫生间的洁具是世界一流的，水龙头从德国进口，是目前最先进的自动恒温节能型。恭桶是无手纸的全自动恭桶。为方便客人，还放置了健身器材。除这些先进设备外，还有特殊的文化环境，其显著特征有以下几点：①大理石与瓷砖仅只占极小比例，大部分墙面饰以艺术壁纸，活泼、鲜艳。使用后，壁纸并无剥落；②墙上挂有艺术浮雕、艺术壁毯和（或）其他艺术挂件，作为点缀；③卫生间不论处于客房中哪个位置，至少有一面墙采用玻璃砖，透光线而不透人影。这样做使卫生间的亮度陡增，视线宽敞，压抑和局促感顿消；④浴缸水龙头一侧的内墙沿缸走向再延伸开出一条一指宽的空隙，内有光线射出；⑤盥洗台上有干花制成的艺术花束插在玻璃制的艺术花瓶里；⑥水龙头摒弃镀金饰银、珠光宝气式的炫耀，选择了典雅的艺术图案造型。
有的酒店规定，商务楼层客房卫生间的浴巾长125cm、宽100cm，至少86％是棉成分，至多14％是聚酯纤维，每打6．15千克。
4．对客房面积的要求。商务楼层应尽可能为客人提供宽敞的活动空间，一般来说,标准间的bay（根据投资来确定客房架间跨度）为20平方米左右,如凯悦豪华间的面积在31平方米左右。Radisson集团属下饭店的单人间面积为29平方米，双人间31平方米。另外明显的变化，一是减少抽屉的数量；二是取消大壁橱，把节约的面积还给客房。与之相协调的是客房中装置大挂钩，供客人挂行李袋，或是行李架台面放大，以便客人放置轮箱。 </P