酒 店 成 本 控 制
1，物品的营销
经济型酒店在发达国家已经是一种很成熟的酒店经营模式，其定位于消费大众，价格适中，基本设施齐全，提供相对于中高档酒店的全套服务中的有限服务，随着国内旅游市场的迅速发展以及商务活动的增加，相当多的中国城市居民已经进入大规模休闲度假消费，他们愿意接受相对清洁，舒适，安全，价位比较低能够提供基本服务的酒店。同时，中小型企业的商务客人日益增多，面对不同的市场，酒店除了在细节处有自身的品牌特点和文化气息，设计和服务的独到之处外，坚持简洁，实用，安全的原则，确定酒店的市场定位，依据酒店市场定位和品牌文化，特点进行有序的物品采购。
同时严格控制影响物品价格，品质的各个环节，从采购，验收，库存，生产，销售着手，实施全员管理，全面考核。其中包括集团统一标准集中采购，确定专人负责物品的验收，做到零库存，所有物品先进先出，避免不必要的物品损耗，积极进行有针对性的销售，在日常的工作中，实施全员的物品管理，做到物品的可持续利用，如，物品的回收二次利用。节约资源，崇尚绿色环保。结合酒店的发展适时调整，做好酒店6常，6T管理，对物品营销进行全面考核。
2，方法的营销
酒店的发展滋生了更新更好的酒店运营方法，如，我们营销方式慢慢倾向网络营销例网络定房，中介，E-MAIL营销等等。客人的消费需求同样有了新的要求，酒店要想生存发展，就必须学习和运用新的酒店经营，服务方式方法，以满足客人新的消费需求，这就要求我们酒店人员要在坚持现有的标准，保质保量完成服务的提供外，应不断吸收外来的新生事物，以便更好的服务于客人，同时通过提案制度挖掘现有的方法的潜力，以弥补现有工作方法的不足，以及利用新的工具进行管理，以节约成本，如人事管理K3系！
3，环境的营销
企业的品牌形象在市场经济迅速发展的今天表现出的作用越来越明显，客人希望能够享受到最基本的安全，舒适，清洁的产品，服务外，也希望自己选择的企业具备良好的社会效应，以增加自己选择的产品的安全度。企业良好的
外在环境同时也为自身的发展提供了良好的条件，可以获得更多的客源及人吸收到企业发展所需要的优秀的人才，确保企业的可持续发展。同样，良好的内在环境也是酒店获取更多利润的基础，只有具备了良好的内在和外在环境，才可能使员工能够更好的为客人提供更优质的服务，从而争取更大的客源使企业获得更大的利益。
