酒 店 成 本 控 制
一、经济型酒店市场现状分析
当前，我国经济型酒店发展迅猛，众多国外知名品牌极为看好这块“大蛋糕”，加快进入中国经济型酒店市场的步伐，众多酒店巨头们对经济型酒店进行疯狂的投入和扩张，竞争已是白热化的趋势，经济型酒店的品牌扩张速度已经达到了200%-300%。诸多经济型品牌酒店的不断涌现，竞争进一步升级，经济型酒店所有的利润空间不得不面对出租率和客房市价的下跌，价格战对这个行业来说雪上加霜，经济型酒店核心竞争力的低利率亦面临挑战，竞争对手越来越多，经济型酒店在布点方面的竞争日趋白热化，锦江之星看中的地方，莫泰啊，如家业会看中，本来土地价格已经上涨，尤其是一线内商务城市，加之对手加价，就点方需要付出的物业成本迅速增加，而经济型酒店最关键的就是控制成本，物业的上涨成为一项“成本硬伤”。
另外一项“成本硬伤”来自人力资源。经济型酒店由于迅速发展需要大量人力，人才更加缺乏。而酒店业本身的人才已经匮乏，同时，专业对口的学生有相当一部分不愿意进入薪水不算太高的酒店业，相互
使得酒店业的成本急剧上升，然而，矛盾的是，当这样那样的成本被抬高的同时，营收却因为各品牌要争夺市场而降低.
具专业报告显示，同期本土化，经济型酒店的平均出租率和门市价都在下降，当管理者兢兢业业打基础的时候，投资者正养者手中的皮鞭要求速度和规模，希望可以早日盈利，于是管理
空的风险及财务业绩的双重压力压在了经济型酒店的企业身上。
现代酒店经营管理以投商自身的经济效益就必须加强酒店的成本管理，如何降低消耗，节约费用，为顾客提供个性创新的服务产品是酒店在激烈市场竞争中站稳脚跟，实现成本领先，取得竞争优势的重要课题。
