海口餐饮老板给员工发双薪
每年春节前夕，季节性的“用工荒”给海口餐饮、家政、商业等服务性行业亮起“红灯”。记者连日来从海口市各大酒店了解到，由于大部分餐饮业都提前采取了相应措施，往年春节期间餐饮用工紧张的状况今年有所缓解。
老板大派利是
椰城今年春节用工缓解
“爸、妈，今年我不回家过年了，你们来海口过年吧！我们老总说了，你们来这儿过年，我还有补贴可拿。”今天，河南籍务工人员符起生在电话里这样向父母汇报着春节计划。据了解，在海口，像符起生这样的许多外来务工人员都请父母来海口过年，为的是在海口加班领高工资,又能陪家人过年。
海口市海秀路一家特色面馆的金老板告诉记者，他们今年为应对“用工慌”，春节打算提高员工的月薪，再给大家发个大红包，补休假，尽一切努力留住他们的心，否则春节期间的生意就真没法做了。
记者了解到，海口市大部分酒店为了在春节前尽力挽留员工，纷纷提早采取各种措施来避免出现“用工荒”。滨海大道一家知名酒店的经理介绍说，员工中有许多人都想回家过年，这在海口餐饮业是普遍现象,他们已通知员工，将在最紧张的黄金时段后分批给他们放假，让员工带薪休假回家，同时给春节期间坚持在工作岗位的员工发红包。通过这些人性化的管理举措，酒店没有出现大批人员辞职的现象,他们在春节的用工显得较为平稳。
临时招收大学生
全家老小齐上阵“应急”
金龙路一知名酒店的林经理表示，今年酒店实施分批休假制度，春节期间的正常营业可完全不受影响。“今年和往年相比，雇员岗位紧缺的现象少了，来吃饭的人则更多了。这完全是因为他们为了防止店员春节前，大批返乡后出现的用工缺口，每小时的工资从5元调整到了6.5元，此外，招工的学历要求从高中下调为初中。这一招果真吸引了不少人前来应聘。另外，寒假期间许多大学生的短期打工，正好也缓解了我们的用工压力。”
另一家酒店的老板称，为应对春节的用工高峰期，老板们可谓是八仙过海，各显神通。对于一些规模较小的餐厅、饭馆来说，要想在春节期间照常营业，他们的对策是“全家和朋友齐上阵”！
春节更要保牌子
一些餐厅谢客有“深意”
记者采访了解到，一些酒店考虑到成本、质量、品牌，却表示春节他们将选择“休息歇业”。
一家选择歇业的酒店负责人林经理解释说：“员工辛苦忙碌了一年，到春节需要放假回家调整一下，假如酒店强行要求员工留下，势必影响到菜品质量、服务质量等，这对酒店整体形象和口碑都会造成不利的影响。因此，他们为确保饭菜质量水平，今年还是选择了放假。等来年再好好大干一番。”
