酒店开业庆典方案
开业庆典会场布置及安排
为使开业庆典安全有序的进行,根据庆典的需要,特安排如下:
一、会场布置
1、拱门空飘花篮布置
A、分别在酒店的两个进口、大门前布置3个拱门。
B、空飘悬挂在酒店门前草坪
C、花篮放在草坪周围和进口两边
2、地毯布置
位置及面积
大门门口1.2m
×2m
×2
门前楼梯(3.71m+0.3m)×1.7m
门前车道(16.12m+8.5m+0.5m)×5m
总计:137.217m
3、灯笼及对联布置
A、悬挂位置:对联贴在门口大理石拄;灯笼悬挂门前;麒麟彩球19日中午挂好;
B、对联内容:待定
4、龙、狮场地
A、时间安排:
B、舞龙场地:
5、嘉宾休息区
A、接待人数
B、嘉宾休息区安排
6、签到台
A、布置位置:前台
B、签到所需物品
十本签到本、一盒签到笔、五个标志牌及800朵胸花
C、签到组人员安排
政府机关签到组
酒店签到组
旅游同行业签到组
礼品发放保管
礼金收取
佩带胸花:礼仪小姐数人
7、酒店宣传
二、嘉宾接待
1、接待安排
门前接待
大厅接待
2、剪彩现场安排
剪彩前准备:
①剪彩的彩球、托盘、剪刀、小气球的领取和保管以及礼仪小姐的培训,注意剪彩人数的变动及时增减剪刀托盘的数量。彩球预先用网网住,剪彩时马上放气球。
②各部门
③保安部选派N名保安负责升国旗,在10:10前准备好国旗、司旗、店旗,由县领导熊复兴宣布“奏国歌、升旗”时,开始升旗。
剪彩以后:
①礼仪组放飞小气球
3、餐饮安排
剪彩以后,餐饮部做好嘉宾的用餐的服务,尽量引导嘉宾在紫韶金阁宴会厅用餐,并预备好韶山冲及3个包间接待重要领导。
三、准备物品
采购部购买物品:小气球N个、地毯、当天鲜花、彩球、N朵胸花、文房四宝、N件礼仪小姐的旗袍、N把剪刀、1盒签到笔、签到本、照相机。
餐饮部:准备N个托盘。
娱乐部:必须布置好庆典会场的音响,包括话筒支架、调试,并指派专人负责当天的音响以及调节话筒支架的高度。由县领导熊复兴宣布“奏国歌、升旗”时,开始放国歌。娱乐部准备10人剪彩时放礼炮。
四、参观路线
五、安全保卫
1、酒店现场保卫
保安配置:门前侧梯两边3个保安,维持门前秩序,放置花篮,劝阻顽童进入酒店嬉闹或在喷水池玩耍;两边进口一边3名保安酒店后方1名保安工商局临时停车场2名保安,疏导交通并指挥泊车;酒店左、右两侧及超市后门的小门进口配4名保安,防止闲杂人等进出酒店以及发生紧急的事故人群疏导;六楼屋顶花园配2名保安,注意参观人群,防止意外事故发生。十五楼配1名,不准任何人上天台。
防火消防:为消除火灾隐患,酒店员工除个别领导外,一律不能抽烟。保安调配10人组成消防小组在各楼层巡逻,同时监控室也要多加注意,保证一旦发生险情能及时排除。
其余保安负责维持剪彩现场的秩序。
设施安全:由工程部加强对酒店设施的检修,特别是电梯的安全运行,务必保证庆典当天运行稳定,维修人员配备到位。一楼、四楼、五楼电梯口的礼仪小姐不仅要做好宾客的迎送礼仪工作,而且要注意电梯搭乘的人数和电梯开关门,切勿超载或夹伤宾客。
2、食品卫生安全
采购部门必须抓好食材的采购关,提供的食材必须保持新鲜、品质上层。厨务部也要警惕闲杂人等混入厨房,以免发生事故,给酒店造成不良影响。上菜过程中服务员必须坚守岗位,始终保证有一人在现场。
3、酒店卫生
做好酒店的卫生,开业当天要保持各楼层的卫生,特别在打扫卫生间时避免高声喊话,注意文明礼貌,多使用文明用语。